Ik proef kurk Je hoort mensen er over praten, er worden sketches over gemaakt en er wordt gekscherend vaak ‘Gast, ik proef kurk’ geroepen tijdens het wijn drinken, maar wat is het nou eigenlijk precies als men het heeft over kurk in wijn? Anders dan men vaak denkt kun je kurk niet in je wijn…..
Voorbereidingen voordat je gaat proeven. Als je bewust gaat wijnproeven, zoals bij een wijnproeverij, is het belangrijk dat je geur en smaak ‘schoon’ zijn. De geur en smaak van een wijn wordt namelijk sterk beïnvloed door bijvoorbeeld het geurtje dat je net hebt opgespoten of de kop koffie die je net gedronken hebt. Daarom is…..