Cupertino
€19.99
De Cupertino heeft een steenrode kleur met paarse reflecties en overvloedige tranen. In de neus is hij fruitig en kruidig met tonen van peper en kruidnagel. In de mond is hij soepel met gebalanceerde tannine en heeft smaken van hout, rood fruit en kruiden.
De wijn wordt 6 maanden gerijpt op Frans Allier eikenhouten vaten, waardoor de wijn een heerlijke volle en gerijpte smaak krijgt.
Serveertips
Van het aardbeienland van Mara Bañó Marí uit Jesús Pobre (Alicante) komt deze heerlijk soepele op Frans eiken gerijpte rode wijn van de Giró druif. Met veel liefde zet Mara zich samen met andere wijnboeren in de omgeving in om deze autochtone druif te behouden. De Cupertino wordt gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken op een halve hectare giró wijngaard.
Druiven
giro
De giró druif komt alleen voor in de regio van Allicante, specifiek in Alte Marina, op Mallorca en op Sardinië. Echter bestaat het vermoeden dat de Giró op Sardinië een toch net iets ander ras is.
Deze met uitsterven bedreigde druiven ras wordt met veel liefde en met aandacht voor de omgeving en het milieu verbouwd door meerdere wijnboeren uit de regio van Alte Marina (Allicante). Druivenranken van meer dan 90 jaar oud worden met, bijna wetenschappelijke, precisie verzorgd, hieruit worden de meest mooie wijnen gehaald met allemaal hun eigen specifieke en bijzondere smaak.
Door de kleine schaal waarop deze druif verbouwd wordt zijn deze wijnen schaars en uniek. Dé ingrediënten voor een bijzondere beleving.
Specificaties
Productnaam Cupertino
Wijnboer Les Freses
Druivenras 100% Giró
Smaak Lichte tannine, rode bessen, gemakkelijk en fris
Rijping: 6 maanden op Frans Allier eikenhouten vaten
Flesinhoud 750 ml.
Land Spanje
Regio Jesús Pobre – Alicante
Jaargang 2022
Alcoholgehalte 14,5%
Serveertemperatuur 16 °C
Allergenen Bevat sulfieten
Afsluiting Kurk
Oplage 750 flessen per jaar
Wijnboer
Les Freses van Mara Baño Marí
Geboren in het aardbeienland van Mara haar voorouders aan de voet van de Montgó, een aantal kilometer buiten Dénia en Javea, vinden we in Jesus Pobre haar bodega met de toepasselijke naam Les Freses.
Door de mediteriaanse zeelucht die regelmatig over de wijngaard waait krijgen de wijnen die van Mara haar hand komen soms een ziltige kus van de middellandse zee. Een heerlijke plek voor wijnranken maar zeker ook voor ons.
Sommelier Mara is enkele jaren geleden begonnen met haar reis als wijnmaakster. De eerste jaren deed zij dit nog vanuit haar garage, inmiddels staat er een prachtige bodega naast de wijnranken die zeker een bezoek waard is. Ben je in de buurt van Jesus Pobre, boek dan één van haar wijntours op de bodega via https://www.lesfreses.com
Wees de eerste om “Cupertino” te beoordelen
Gerelateerde producten
Rode wijnen
Rode wijnen
Witte wijnen
Rosé wijnen
Cocktails en Sangria
Rode wijnen
Rode wijnen
Rode wijnen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.